老张的经营部是个小规模个体，好在可以到附近税务局自助机上代开专票，手续倒也不烦，无非就是交3%的增值是和其他的附加税而已，而且超市也没找他要10%专票，省去了认定一般纳税人的麻烦，毕竟老张一年的销售额也就两三百万，但是超市取得小规模的3%专票却可以抵扣10%，这也是国家对于农产品经销者的一个优惠吧

众所周知，超市的农产品供应商可是形形色色，有直接的农产品生产者，有农产品经销商，农产品经销商有企服快车小，大的经销商可以开具10%专票，小的只能开3%专票了，但是农产品关系到百姓的基本生活，国家在这方面网开一面，提供了比其他商品更优惠的政策

首先，农产品生产者，无论是小规模还是一般纳税人，抑或农民个人，都是免征增值税的，超市从他们那里进货，可凭销售发票或者收购发票自行抵扣10%

其次，对于与百姓生活息息相关的蔬菜、肉蛋等，即便在流通领域，也是可以享受免征增值税优惠的

第三，对于小规模经销商提供的3%专票，超市可以按照发票上不含税价抵扣10%。

举例说明，老张的经营部提供给万家乐超市一批大米，专用发票上注明不含税销售额1万元，税额300元，万家乐超市收到发票后，却可以抵扣1000元，这么算下来，超市的购货成本就不是10000元，而是9300元。

超市账务处理如下：

借：库存商品 9300

应交税费-应交增值税（销项税额）1000

贷：银行存款 10300

政策依据：财税[2024]32号 财税[2024]37号

目前，由于超市的客户好多也是饭店，如果超市享受了蔬菜、鲜肉的免征增值税优惠，那么超市卖给饭店的蔬菜、鲜肉，饭店就不能抵扣了，所以现在更常见的是超市放弃蔬菜、鲜肉的免增值税政策，给饭店开10%专票，当然了，超市也可以取得专票、农产品销售发票和收购发票进行抵扣。