保健食品作为健康产业的重要组成部分，其商标注册是品牌保护的关键一步。根据《尼斯分类》，保健食品的商标注册主要涉及以下类别：

1. 第5类：药品及医用营养品

适用范围：维生素、矿物质补充剂、医用营养品等。

重要性：第5类是保健食品的核心类别，尤其适用于具有特定保健功能的食品。例如，增强免疫力、调节血糖等功能性产品。

2. 第29类、30类：食品及饮料

第29类：适用于蛋白质粉、鱼油、蜂胶等以食品形式存在的保健产品。

第30类：适用于保健茶、蜂蜜、膳食补充剂等。

3. 第32类、33类：饮料类

第32类：适用于功能性饮料(如运动饮料、维生素水)。

第33类：若涉及酒精类保健饮品(如保健酒)，需注册此类。

4. 第35类：广告与销售

适用范围：线上线下销售、广告宣传等。

重要性：即使不生产产品，此类也能保护品牌的零售服务。