中华商标协会副秘书长臧宝清在论坛上说，商标是消费者购物的标志，如果消费者误认误购，一旦吃出食品安全问题带来的后果将是灾难性的。

中国消费者协会副会长、中国人民大学商法研究所所长刘俊海也同样认为，商标侵权会对消费者造成困扰，消费者误以为自身购买的是正规产品。比如江中猴姑饼干，作为正规生产企业，其证件齐全，能够把控食品安全风险，但山寨企业就不一定能做到，最后消费者购买了山寨产品，可能导致出现食品安全问题。商标侵权既侵犯了消费者的知情权，也没有保障消费者的选择权，最终误导消费者，可能对消费者造成更严重的伤害。

鲍师傅创始人鲍才胜、河南盟否答案茶CEO古铁峰在论坛上均提出，目前正受到商标侵权困扰，商标困扰也严重影响食品安全。

鲍才胜说，为了保证食品安全，鲍师傅的扩张速度并不快，也没有开放加盟，目前真正的鲍师傅门店全国不足40家，但假冒门店1000多家。他说最近两年打假维权感到力不从心，希望监管部门对假冒侵权做出更严厉打击。

河南盟否网络科技有限公司CEO、答案茶联企服快车始人谷铁峰则表示，山寨门店在原料的使用和操作方面均对自身品牌造成了一定程度的损害。比如有的山寨门店操作不合规，茶盖上出现未知絮状物。

商标纠纷企业应积极维权

近年来食品企业的商标争议时常出现。据了解，因商标纠纷，今年4月，江中猴姑将合肥一家便利店和宿州尚品萱食品厂起诉至法院，认为两被告生产或销售与其商标近似的产品，构成侵权，要求停止侵权、赔偿损失。7月，合肥高新区法院一审判决，便利店与尚品萱食品有限公司立即停止侵权，尚品萱公司赔偿江中猴姑经济损失10万元。

北京市律师协会商标法律专业委员会主任、北京东卫律师事务所高级合伙人刘晓飞认为，食品领域品牌非常重要，也是非常容易受到不法商贩的关注和抢注，因此正规企业应该积极维护自身合法权益。比如江中猴姑已拥有“猴姑”和“江中猴姑”商标权，受山寨困扰。一些山寨品牌通过突出字体等多个方式，实际上就构成了侵权，因此企业应该积极维权。

而对于没有及时抢注商标的企业，在刘晓飞看来，食品行业通过互联网营销很容易火起来，但目前中国的商标注册周期较长，新修订的商标法规定，正常的审查周期是6个月，一旦出现异议或其他问题便要花费更长时间，因此有人会利用周期长这一特性，用合法的手段达到非法的目的，最终导致真正的商标持有者无法维权，最终被淘汰。

臧宝清则认为，商标抢注跟国家商标注册制设置有一定关系，到今年底注册周期只需6个月，到2020年大概是要达到4个月。但即使是缩短审查周期，商标抢注和争议问题依然会存在，因此建议商标使用人对商标要提前布局。此外，如果商标被抢注的话，可以借助商标异议制度、商标无效制度维护自身权利。商标法有一项基本的原则为诚实信用，如果违反该原则，还是有相应的法条规制和制止。

刘俊海则建议，要打造消费者友好型的行业自律体系、监管体系、司法救济体系、消费者维权体系、老媒体和新媒体监督体系、第三方独立体系。对于商标抢注和侵权对食品安全造成的影响，需要多方共建行业，行业建立标准，标准倒逼法律、媒体全程监督。