早期的 chocolate 是一种油腻的饮料, 因为炒过的可可豆中含 50 %以上油脂 , 人们开始把面粉和其它淀粉物质加到饮料中来降低其油腻度，巧克力可以直接食用，也可被用来制作蛋糕、冰激凌等。在浪漫的情人节，它更是表达爱情少不了的主角。巧克力体积小，发热多，味甜可口。研究发现，巧克力中含有红葡萄酒中所含有的抗氧化物。

巧克力（chocolate也译朱古力），原产中南美洲，其鼻祖是“xocolatl”，意为“苦水”。其主要原料可可豆产于赤道南北纬18度以内的狭长地带。作饮料时，常称为“热巧克力”或可可亚。

巧克力的主要成分是可可脂，可可脂中含有可可碱，对多种动物有毒，但对人类来说，可可碱是一种健康的反镇静成分，食用巧克力有提升精神，增强兴奋等功效，可可含有苯乙胺，坊间流传着能够使人有恋爱的感觉的流言。

巧克力的作用与功效：

1.有益心脏

2.降血压

3.平稳血糖

4.补充体力

5.提高润泽皮肤

6.预防感冒

7.增强免疫

进口报关 ，需要提供如下资料：

1.原产地证、

2.卫生证书

3.生产商产品成份分析报告,产品在其国家（地区）注册和批准销售的证明

4.原包装标签样张一份

5.中文标签样张三份

6.生产商灌装日期证明

7.装箱单 、invoice（Commercial invoice）、贸易合同