环球网记者谭利娅报道，在今年央视 “3．15”晚会上，跨国连锁企业巨头麦当劳、家乐福以次充好，将过期食品重新包装销售的行为遭到曝光，曾经被视为优质的外国品牌快餐也开始冲击中国脆弱的食品安全链条。这个问题也引起外媒的关注。

美联社3月16日报道说，在公众对食品安全问题正感到焦虑之际，中国央视曝光美国快餐巨头麦当劳和法国零售巨头家乐福出售过期鸡肉产品。根据中国媒体报道，在麦当劳北京一家分店中，保存时间本为30分钟的一种鸡翅在生产之后90分钟却仍在销售。而家乐福在郑州的一家门店则更改某些鸡肉产品的过期时间，还将一些普通的鸡肉放在价格更高的产品类别中销售以卖得高价。

食品安全在中国是个敏感问题。这个问题已经受到毒奶粉、瘦肉精和地沟油等多种丑闻的冲击。

上述两家公司16日已发布公共致歉信，表示他们正在调查有关报道。麦当劳在其网站上发布声明说：

“麦当劳中国对此问题高度重视。我们将就这一个别事件立即进行调查，坚决严肃处理，以实际行动向消费者表示歉意。”

值得关注的是，被卷入此次风波的麦当劳刚刚准备发布新广告，宣传其产品安全与质量。据美国《华尔街日报》2月29日报道，趁着人们对食品安全和质量的担忧情绪，麦当劳集团正在发起一轮新的广告宣传活动，以赢得在中国的市场份额。该公司计划在今年夏季播出一系列电视广告，将麦当劳描述为“中国最好的快餐品牌”。广告中的宣传词包括“100%纯牛肉”、“吃高质量饲料长大的肉鸡”等。

(文章来源：环球时报）

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