餐饮行业也是一个范围很大的技术领域，有不少餐馆都有着能展现自己特色的味道，从愈发激烈的餐饮行业竞争之中保有一席之地。但是从资料上来看，国内餐饮行业内申请专利保护的屈指可数，导致有不少餐馆的招牌特色被人“偷走”，最终导致餐馆没落。究其原因，还是很多餐饮老板没有意识到专利保护的重要性，也有可能是不清楚餐饮行业应该如何进行专利申请。

如果菜肴的材料配方、制作方法或工艺流程符合要求，那么就可以申请发明专利，但重点是制作工艺和调味配方。与其他菜肴相比，它必须有实质性的特点和显著的进步。但是从专利法规定的专利要件来看，特色菜申请发明专利相对困难。

实用新型专利的授予不需要实质性审查，程序比较简单，费用也比较低，可以申请实用新型专利，对原有设备进行改进和小幅创新，也能起到防止他人侵权的作用。

具有独特外形、设计独特的餐具、椅子和器具的图案和颜色，可获设计专利保护，但须注意的是，外观专利应与企业logo区分开来，不能将具有标识作用的logo申请专利。