过头税费是指企业或个人在申报税费时，因为疏忽或错误而多交或少交税费，最终导致需要向国家退还或者补缴的税费，形成的一种税收经济现象。通俗点讲，就是交的税费超过了实际应该缴纳的税费。

在日常生活中，过头税费经常出现在个人所得税、增值税、企业所得税等税种中。可能是因为纳税人对相关税法法规不熟悉，或是因为财务人员对相关税法法规掌握不准确，或是因为企业或个人在操作过程中疏忽失误等原因。

举个例子，比如某企业的增值税申报单上误把3万元的进项税记成了5万元，导致该企业实际应交的增值税金额为1万元，但由于误操作多交了2万元，形成了过头税费。在这种情况下，企业需要向国家退还2万元的税费。

另外，过头税费也可能是由于企业在经营过程中，存在不合规经营行为，比如虚开发票、弄虚作假等行为，导致实际缴纳的税费少于应交的税费，也会形成过头税费。在这种情况下，企业需要向国家补缴相应的税费。

要避免过头税费的发生，企业和个人需要加强税法法规的学习和了解，并严格按照税法法规的规定进行纳税申报和缴纳税款。

同时，在财务管理上，企业需要建立完善的内部控制体系，确保财务操作的准确性和合规性，减少误操作和疏漏的发生。

总之，过头税费不仅会给企业和个人带来财务上的损失，还会影响其信誉和声誉。因此，及时了解税法法规，正确进行纳税申报和缴纳税款，建立健全的财务管理制度，是企业和个人减少过头税费发生的关键。