前言:餐饮也分中西餐厅、烘焙店、奶茶店等,我们这篇文章主要讲中式餐饮,其它的日后我们会单独再开文章讲。
在未来,餐饮设计对效率的要求只会更高,而且会更加偏向有连锁复制可能性的设计,餐饮企业都拥有自己的独特符号,
所有餐饮空间设计必须为每一个品牌做不同的设计,没有哪一种风格是一劳永逸的。餐饮应该具有多重功能属性的,既提供美食,
也有娱乐、交流、休闲的功能,不仅仅是一个吃饭的地方,更应该是一个社交的平台,所以设计对餐厅功能性的开发上要有长远的眼光。
一.店铺的成功来源于好的店名
口语、俗语是最方便传播的,那些店铺名、活动宣传语起的高雅文气反而效果会不好,顾客根本不知道想表达什么意思,
你花了大把的时间金钱,效果反而不尽人意。
简单的店名构造效果,如地名/品牌名+商品名/老板名+特色,、比如:
西贝(地名+老板名)莜面村(特色)
重庆(地名)苏大姐(人名)火锅(特色)
这些招牌一目了然,知道哪家店是吃什么的,还增加了回头客与好感度
名字由来2: 音译,简简鸭音译“减减压”,现代人工作压力大、头发秃、较消极,奇葩治愈方式:
吃!起名归根结底来说,最后跟顾客沟通的还是产品,店名必须要深入人心才能让顾客记住,店铺的招牌也是最大的广告牌,每天经过那么多人,
要有特殊的亮点。店铺选名最好不要选择烂大街的,像“xx餐馆”、“某某饭店”、“xx厨房”,当然也不是说起了不好的名字店就开不下去,
而是你的传播时间和经费会比其他店要好很多。
二.餐饮logo几个方向趋势
●文字logo的优势
餐饮logo核心作用是识别运用和传播,所以在互联网巨大的流量下,餐饮logo首先考虑的并不是设计美感。
字体logo具有识别和品牌传播的优势,同时在注册上也较为顺利。
●图形logo的优势
使用图形logo可以拉开品牌之间的差异化,可以快速打造“超级符号”
●以产品作为图形元素的logo
餐饮行业的logo首先要看起来有食欲,使用食品作为logo的元素既确定了餐饮行业的属性,又能勾起人们的食欲进行消费。
●以人头像作为设计元素的logo
如何让消费者信赖你的餐厅,最有效的方法是将创始人的头像作为logo,能拉近与消费者的距离,更具亲和力,让消费者更信赖你的餐厅。
二.根据自身定位确定logo方向
1.区域定位
海底捞以极致的服务出名,在Logo上就可以体现出来,logo上有“Hi”“对话框”和“辣椒”,Hi除去品牌名称带有海之外,同时也是用于打招呼的词语
,而对话框也可以体现出人与人之间交流服务,辣椒体现来自四川的火锅
2.人群定位
将Logo设计成卡通ip形象
随着60、70,这些上一波年轻人中老年化,80后、90后逐渐成为主流消费人群,品牌面临着新一轮的“年轻化”需求。近年很多品牌都在IP化,
熊本熊卖萌在17年赚了88.9亿RMB,软萌贱的ip形象也深受年轻人青睐,所以将logo设计成卡通形象是一个很好的年轻化方向。
小清新风格logo
餐厅的环境风格是偏日式文艺的,那在logo的设计上可以用日式小清新的风格,这种logo在颜色上饱和度较低,会故意创造一些留白空间,
有些时候轻松的笔触和随意的画风,稚拙的形象会给人清醒的视觉体验。
根据消费档次确定logo风格
餐厅分中高低端,越是高端的品牌,他的logo在表现形式上看就越没有设计感。所以当我们定位是高端时,就不能把logo做的很花哨,
同样做中低端的餐饮品牌时,logo就要接地气,不能把logo做的太单调导致没有食欲。
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