卖矿泉水是一项涉及食品安全的生意，因此需要一些特定的资质和证件来确保产品的质量和合法性。以下是卖矿泉水所需的主要资质：

1. 食品经营许可证

卖矿泉水的企业或个体经营者需要获得食品经营许可证。这是根据国家相关法律法规规定的，用于监管食品行业，并确保食品安全。申请人需要向当地市场监督管理部门提交相关材料，并通过审查和检查获得许可证。

2. 饮用水生产许可证

除了食品经营许可证外，卖矿泉水还需要获得饮用水生产许可证。这是根据《饮用水卫生管理办法》规定的，用于监管饮用水行业，并确保饮用水的质量安全。申请人需要向当地卫生健康部门提交相关材料，并通过审查、检测和验收等程序获得许可证。

3. 产品合格证明

卖矿泉水的企业或个体经营者还需要获得产品合格证明。这是通过对产品进行质量检测和评估，确保其符合相关标准和规定。申请人可以选择委托具备资质的实验室进行检测，或者向相关部门提交产品样品进行检测。一旦产品合格，就可以获得相应的证明。

4. 包装材料卫生许可证

卖矿泉水所使用的包装材料也需要符合卫生要求，并获得包装材料卫生许可证。这是为了确保包装材料不会对食品安全造成污染或影响。申请人需要向当地市场监督管理部门提交相关材料，并通过审查和检查获得许可证。

5. 建筑资质代办找资质助手

在建立销售矿泉水的实体店面时，可能还需要涉及到建筑资质方面的事项。如果您对建筑资质不太了解或没有时间处理相关手续，可以考虑寻找建筑资质代办服务或资质助手。他们可以帮助您办理相关手续，确保店面的合法性和安全性。

总结

卖矿泉水需要一些特定的资质和证件来确保产品的质量和合法性。这些包括食品经营许可证、饮用水生产许可证、产品合格证明以及包装材料卫生许可证等。

同时，如果涉及到实体店面的建设，还可能需要处理建筑资质方面的事项。如果您对这些手续不太了解或没有时间处理，可以考虑寻找建筑资质代办服务或资质助手来帮助您。