天大地大，吃饭最大。食品安全问题一直都是人们关注的话题，也是政府各部门严厉打击的对象，大家都知道，在我国要想从事从事食品销售和餐饮服务行业，按规定应当依法取得食品经营许可。今天我们详细说明食品许可证的办理条件和详细流程。

一、申请食品经营许可证的条件：

(1)、对申请人的要求((前海公司不可以办理))：

1、应当是合法的工商主体，即事先取得营业执照。

2、机关、事业单位、社会团体、民办非企业单位、企业等申办单位食堂，以机关或者事业单位法人登记证、社会团体登记证或者营业执照等载明的主体作为申请人。

3、食品经营主体业态分为食品销售经营者、餐饮服务经营者、单位食堂。食品经营者申请通过网络经营、建立中央厨房或者从事集体用餐配送的，应当在主体业态后以括号标注。

(2)、对场地的要求：

1、具有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、销售、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。

2、具有与经营的食品品种、数量相适应的经营设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施。

3、有专职或者兼职的食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度。

4、具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物。

5、符合法律、法规规定的其他条件。

二、食品经营项目分类：

1、食品经营项目分为预包装食品销售(含冷藏冷冻食品、不含冷藏冷冻食品)、散装食品销售(含冷藏冷冻食品、不含冷藏冷冻食品)、特殊食品销售(保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方乳粉、其他婴幼儿配方食品)、其他类食品销售;热食类食品制售、冷食类食品制售、生食类食品制售、糕点类食品制售、自制饮品制售、其他类食品制售等。

2、列入其他类食品销售和其他类食品制售的具体品种应当报国家食品药品监督管理总局批准后执行，并明确标注。具有热、冷、生、固态、液态等多种情形，难以明确归类的食品，可以按照食品安全风险等级最高的情形进行归类。

3、国家食品药品监督管理总局可以根据监督管理工作需要对食品经营项目类别进行调整。

上述内容中出现的重点名词解释：

1、单位食堂：指设于机关、事业单位、社会团体、民办非企业单位、企业等，供应内部职工、学生等集中就餐的餐饮服务提供者。

2、预包装食品：指预先定量包装或者制作在包装材料和容器中的食品，包括预先定量包装以及预先定量制作在包装材料和容器中并且在一定量限范围内具有统一的质量或体积标识的食品。

3、散装食品：指无预先定量包装，需称重销售的食品，包括无包装和带非定量包装的食品。

4、热食类食品：指食品原料经粗加工、切配并经过蒸、煮、烹、煎、炒、烤、炸等烹饪工艺制作，在一定热度状态下食用的即食食品，含火锅和烧烤等烹饪方式加工而成的食品等。

5、冷食类食品：指一般无需再加热，在常温或者低温状态下即可食用的食品，含熟食卤味、生食瓜果蔬菜、腌菜等。

6、生食类食品：一般特指生食水产品。

7、糕点类食品：指以粮、糖、油、蛋、奶等为主要原料经焙烤等工艺现场加工而成的食品，含裱花蛋糕等。

8、自制饮品：指经营者现场制作的各种饮料，含冰淇淋等。

9、中央厨房：指由餐饮单位建立的，具有独立场所及设施设备，集中完成食品成品或者半成品加工制作并配送的食品经营者。

10、集体用餐配送单位：指根据服务对象订购要求，集中加工、分送食品但不提供就餐场所的食品经营者。

11、其他类食品：指区域性销售食品、民族特色食品、地方特色食品等。

所需资料、时间及费用(预包装食品类1000-2000元;其他2500元)。

1、预包装食品类；

时间：提交资料后2周左右下证；

需要资料有：公司营业执照正副本原件之一、公司公章、法人或负责人身份证原件；

办理下来的资料有：食品经营许可证正副本；

注意：保健品、销售婴儿奶粉(需要验场地，应提供场地平面图)；

2、微小餐饮类(经营面积50㎡以下)；

时间：提交资料后2周左右下证；

需要资料有：公司营业执照正副本原件之一、公司公章、法人或负责人身份证原件；

无公章需法人或本人到现在签字按手印；

办理下来的资料有：食品经营许可证正副本；

注意：如果涉及到网络经营(外卖)需要验场地，应提供场地平面图；

3、大于等于50㎡的餐饮类；

时间：提交资料后10个工作日左右工商局会派人验场地，检查通过后提交二次资料，再有10个工作日左右即可下证；

需要资料有：公司营业执照正副本原件之一、公司公章、法人或负责人身份证原件、健康证(安全员办理餐饮类)、安全员管理证(任意人去武汉市计量质量检测研究院考)；

办理下来的资料有：食品经营许可证正副本；

注意：要求必须有实际场地配合检查；

自己如何在网上申请办理?

搜索“武汉市市场监督管理局(带官网字样)”或输入网址： http://amr.sz.gov.cn/ 进入主页面，选择“政务服务”。

2、点击“在线办理”—“食品经营许可证网上申报系统”。

3、用注册营业执照时的账号登录。

点击“网上申报”→“食品经营”→“食品经营许可审批”，填写基本信息，点击“材料清单”按要求上传材料，等待审核。

如果需要补正材料的，重新登陆账户，点击“申请事项待办”→按要求补正材料，等待审核，并交更改后的材料。或有其他需要添加、完成的步骤按当地的要求进行办理。

办理各类许可证不易，创业者且行且珍惜，做到诚信经营，不欺诈消费者，否则武汉市场监管部门一旦查到将会执行严厉惩罚措施及高额罚款，得不偿失!