食品配料是指在食品加工过程中添加的一种或多种物质，用于改善食品的色、香、味、形、质等特性，或者增加食品的营养价值和保质期。

食品配料是食品工业的重要组成部分，也是食品安全的关键因素。

开食品配料公司需要遵循以下基本流程及费用：

市场调研。

开食品配料公司之前，需要对市场需求、竞争对手、目标客户、产品定位等进行充分的调研，以确定自己的经营方向和策略。

市场调研的费用根据调研范围和方法的不同而有所差异，一般在几千到几万元之间。

注册公司。

注册公司需要选择合适的公司名称、注册资本、法人代表、经营范围等，并提交相关的申请材料，如营业执照、组织机构代码证、税务登记证等。

注册公司的费用包括工商注册费、公证费、印花税等，一般在几千元左右。

申请生产许可证。

食品配料属于特殊食品，需要向国家市场监督管理总局申请生产许可证。

申请生产许可证需要提交以下材料：企业法人营业执照副本、企业组织机构代码证副本、企业法定代表人身份证复印件、企业生产基地平面图、企业生产设备清单、企业生产工艺流程图、企业质量管理体系文件等。

申请生产许可证的费用包括申请费、检验费等，一般在几万元左右。

建立生产基地。

建立生产基地需要选择合适的地点、规模、设施等，并按照国家相关标准进行设计和施工。

建立生产基地的费用根据不同的因素而有所差异，一般在几十万元到几百万元之间。

购买生产设备和原料。

购买生产设备和原料需要根据自己的产品类型和规模选择合适的设备和原料供应商，并进行质量检验和验收。

购买生产设备和原料的费用也根据不同的因素而有所差异，一般在几十万元到几百万元之间。

招聘和培训员工。

招聘和培训员工需要根据自己的生产管理需求确定员工的数量和岗位，并进行招聘和培训。

招聘和培训员工的费用包括招聘费、培训费、工资等，一般在几万元到几十万元之间。

开展市场推广和销售。

开展市场推广和销售需要制定合理的市场策略和销售渠道，并进行广告宣传、产品展示、客户沟通等活动。

开展市场推广和销售的费用包括广告费、展览费、佣金等，一般在几万元到几十万元之间。