湖南省建筑机电工程施工总承包资质是指企业在建筑机电工程域能够独立承担工程的所有施工任务，并对工程的质量、安全、进度和成本等方面承担全面责任的能力和资格。获得此资质的企业具有较高的技术能力和管理水平，可以为各类建筑机电工程项目提供全方位的施工服务，是建筑机电工程域的重要参与者。

湖南省建筑机电工程施工总承包资质分为一级、二级、三级等不同等级，不同等级的资质对应不同的申请条件和承接工程范围。其中，一级资质要求最高，需要企业净资产达到一定规模，注册建造师数量和技术负责人具有相应的职称或注册建造师执业资格，还需要配备一定数量的中级以上职称人员，且专业齐全。此外，申请湖南省建筑机电工程施工总承包资质还需要满足相应的安全生产条件。

湖南省建筑机电工程施工总承包资质的申请和审批程序较为严格，需要企业按照规定条件进行自我评估和申请，经过初审、复审、公示等程序后，最终由湖南省住房和城乡建设厅颁发相应的资质证书。获得资质证书的企业可以在规定的范围内开展施工活动，并接受相关部门的监督和管理。