导语：餐饮行业如何申请专利?　如何判断餐饮企业应该申请什么类型的专利呢?哪些发明创造能申请发明专利?

餐饮行业如何申请专利?

餐饮行业的生命周期已从原来的2.9年变为2.1年，餐饮行业已成为一片红海，但从专利文献资料中来看，在国内烹饪技术领域内，申请专利保护却屈指可数，那么餐饮行业如何申请专利?下面专利申请小编为大家详细介绍。

2016年，白乐天火锅打响餐饮行业专利维权第一枪，将仿冒其专利产品“红泥小火炉”的某九龙坡区酒店经营部告上法庭，要求停止制造、销售相关侵权产品，并赔偿经济损失。

事实上，和其他行业一样，餐饮行业也需要知识产权保护，尤其是专利的保护。

餐饮业申请专利有以下好处：

1、保护独创技术和设备，在竞争中脱颖而出，北京有家云南菜餐厅，他们的汽锅鸡味道相当的好，因为使用了一种新颖的汽锅做出来的，这种气锅有专利权保护，其他同行未经许可不能使用或销售，因为其独特的口感这家餐厅比同行的生意好20%以上，周末的人更是络绎不绝。

2、专利权可以通过转让、许可等方式实现收入;专利权不仅仅具有排他性，也是财富的一种，可以将技术许可或者转让给其他企业使用，这个也是专利的好处之一。

3、可以用作企业宣传，获得更多关注，更有利于餐饮企业树立良好的形象。

之前北京的金三元酒家推出一个户外广告，目的是宣传其菜式-扒猪脸，广告词具有相当的震撼力“荣获国际金奖，世界首例申请菜肴专利”，吸引了众多关注，成为许多人茶前饭后议论的焦点。

如何判断餐饮企业应该申请什么类型的专利呢?

1、发明专利：发明是指对产品、方法或者其改进所提出的新的技术方案，主要体现新颖性、创造性和实用性。

菜肴的材料配方、制作方法或工艺流程，如果符合规定，可申请发明专利，但其所强调的内容一个是制作的工艺，一个是调料配方，同其他菜相比，它必须得有实质性的特点，有显著性的进步，但是从专利法规定的专利要件来看，特色菜要想申请发明专利是相对困难的。

2、实用新型专利：俗称“小发明”，是指对产品的形状、构造或者其结合所提出的适于实用的新的技术方案，授予实用新型专利不需经过实质审查，手续比较简便，费用较低;对原有设备的改进和小创新可以申请实用新型专利，如之前提到的“烤鸭炉”、汽锅都是申请的实用新型专利保护，也能起到防止他人侵权的作用。

3、外观设计专利：外观设计是指对产品的形状、图案或其结合以及色彩与形状、图案的结合所作出的富有美感并适于工业应用的新设计。

如具有独特形状的餐具、设计独特的座椅、器具等的式样和色彩都可申请外观设计的专利来保护。

，但需要注意注意的是，外观专利应和企业logo加以区别，不能把具有标识作用的logo申请专利。

白乐天的“红泥小火炉”拥有外观设计专利，其独特的外形受到专利保护，任何企业未经许可都不能生产类似的火炉。

在餐饮行业，重视专利保护，提高知识产权保护意识，才能让企业走的更稳更远。

一个餐饮企业如果缺乏自我创新的能力，只是一味地抄袭和模仿，又如何在这竞争异常激烈的环境中走的更远呢?

哪些发明创造能申请发明专利?

发明是指对产品、方法或者其改进所提出的新的技术方案。

但并不是所有的产品都能申请专利，那么哪些发明创造能申请发明专利?下面专利申请小编为大家详细介绍。

我国《专利法》第二条第二款对发明的定义是：“发明是指对产品、方法或者其改进所提出的新的技术方案。”但并不是所有的产品都能申请专利，需要符合以下条件。

1、新颖性

指该发明或者实用新型不属于现有技术。

即不属于任何在国内外的公共领域中已公开的技术也没有任何单位或者个人就同样的发明或者实用新型在申请日以前向国务院专利行政部门提出过申请，并记载在申请日以后公布的专利申请文件或者公告的专利文件中。

实用新型的申请必须在该技术被发表或在任何地方被使用之前，且必须在他人为该项技术向国家知识产权局提出申请并记载于随后公开的文件前。

2、创造性

指与现有技术相比，该发明具有突出的实质性特点和显著的进步，该实用新型具有实质性特点和进步。

3、实用性

指该发明或者实用新型能够制造或者使用，并且能够产生积极效果。

授予专利权的外观设计，应富有美感并能适用于工业设计。

应不同且不类似于任何在申请日前公开在国内外出版物发表或在国内外公开使用的设计。

且授予专利权的外观设计不得与他人在申请日以前已经取得的合法权利相冲突。

发明专利申请程序，包括申请、受理、初审、公布、实质审查、授权及公告7个阶段。

申请专利应当向国家知识产权局提交规定的专利申请文件，必须采用书面或电子形式，并按照规定格式填写。

1、发明专利请求书

2、说明书(说明书有附图的，应当提交说明书附图)

3、权利要求书

4、摘要(必要时应当有摘要附图)。

(以上各一式两份)

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