杨铭宇的黄焖鸡米饭已经在美国开启了连锁店，而另一位餐饮届的扛把子“沙县小吃”也有了新动作。最近，沙县小吃集团终于在北京开店了，这是沙县小吃注册商标后的首家旗舰店，而集团预计，要在2017年内发展餐饮连锁店1000家。目前，集团已经在全国开了500多家门店，同时在全国21个城市和地区成立了沙县小吃集团餐饮连锁分公司，通过实行股份制、公司化经营，按照“总公司-子公司-终端店”三种形式运作。你也许还不知道，这些沙县小吃店，和你满大街见到的“沙县小吃”可不一样。

艰难商标注册路

其实沙县小吃的雄心壮志，在十年前就开始了，但这条路一直非常坎坷。

1997年，沙县政府主导成立了“沙县小吃同业工会”的组织；

2006年，沙县小吃集团有限公司注册成立。

到了2015~2016年间，沙县小吃集团频频与正大集团、雏鹰农牧集团、中粮集团等上市公司合作。

所有这些动作，都是为了建立一个统一的标准和规范，整合沙县小吃。但是从沙县小吃集团成立以来的十年间，一直都是雷声大雨点小，外界期待的整合上市始终不见踪影，很大一部分问题就是出在商标上。

在2006年到2014年间，沙县小吃同业公会共申请9个“沙县小吃”、“沙县小吃SHAXIANSNACKS”商标，但其中5项商标均被驳回，状态显示为“无效”，另有4项于2014年申请的商标仍处于异议申请阶段。

不仅如此，沙县小吃同业工会还注册了小部分防御型商标，甚至将特色食品也进行了注册。

这种情况一直到了2016年7月，沙县小吃同业公会终于取得了突破性的进展，完成了“沙县小吃”集体商标注册。

凭借“沙县小吃”的集体商标，沙县政府也试图走品牌授权、特许经营的模式。

沙县小吃同业公会对商标授权使用也提出规定：经营沙县小吃者必须拥有当地户籍，经沙县小吃培训中心培训，并申请办理商标使用许可手续，方可持证持照经营。

条款显示，按照企业600元/年、个人160元/年的标准，一次性缴纳480元～1800元的三年使用费，方可使用“沙县小吃同业公会”这一集体商标。

你以为沙县小吃只想安安静静的做一碗扁肉拌面吗？那你就太天真了。

沙县小吃与各大上市公司合作，除了弥补原料供应、产品研发的短板以外，还打算投资设立沙县小吃传媒旅游文化有限公司（以下简称“沙县传媒”），开展广告服务、旅游文化传播及其他等业务。

2011年沙县集团就对外宣布上市计划，不过进展缓慢。沙县集团还曾经定下3年时间实现营收300亿元的目标。要知道，手握肯德基、必胜客的百胜中国用了30年营收也才500亿。

沙县帝国的蓝图已经跃然纸上，然而摆在这份理想面前的是残酷的现实。

沙县小吃起源于民间，草根特色明显，完全是市场化的产物。整合沙县小吃更多的是政府单方面的意愿，市场主体是否配合还很难说。

十年时间，沙县小吃集团成立了18家子公司，发展了120多家加盟连锁店。但是根据三明当地官方统计，目前沙县外出经营小吃人员有6万多人，在全国的经营店近3万家，编外的沙县小吃店还是占大头。

标准化程度差、经营业主分散、对各个店面不能形成有效管理成了沙县小吃最大的枷锁。并不是所有经营者都能接受集团上市的梦想，他们更愿意接受“夫妻店”这样没有约束力的模式。

甚至有沙县小吃店主直言：“将来把我们全部并到集团，不就变成打工了？何况就用个官方授权品牌，店面全是自己投资，换别的牌子也一样开。”

如今商标已经不再是疑难，北京的沙县小吃旗舰店也已经开业。沙县小吃的未来也许需要新的方向。

集体商标

关于集体商标，我们平时可能并不会注意，但在我们的生活中是随处可见的。

这种抱团发展的模式在多个地方取得了成功，如山西陈醋、安溪铁观音、金华火腿、龙井茶等都是我们常见的集体商标。

集体商标的使用本身具有广告效益，有利于取得规模经济效益。同时集体商标可以壮大集团优势，尽快达到规模经营的目的。而对产品或服务有检测、监督能力的组织。也能更好地保证质量和口碑。这种集体商标的商业价值巨大，面对非成员单位侵权使用，也更方便维权。

对于沙县小吃来说，拿下集体商标是很大的进展，但对于上市的最终目标仍有很大差距。沙县小吃品牌提升的“自我救赎”，也还有很长一段路要走。如果您有关于集体商标的问题，欢迎您随时在线免费咨询。专业的一品商标代理人将详细为您答疑解惑。