发明专利 ：指对产品、方法或者其改进所提出的新的技术方案。食品配方是对产品的改进，因此，食品配方可申请发明专利。

1、所要求保护的食品配方，可用其产品组分定义，其权利要求可按照组合物的表达方式撰写；

2、仅组分还不足以清楚定义产品时，该权利要求可以用组分加上理化参数来限定；

3、发明涉及的是食品产品结构、形状上的变化，其权利要求可用结构、形状特征来定义。

食品配方专利申请流程如下：

1、专利检索。

2、撰写申请材料。

3、提交申请材料到国知局。

4、初步审查。审查申请文件是否齐备及格式是否符合要求。

5、公布阶段。发明专利申请从发出初审合格通知书起进入公布阶段。

6、实质审查。审查新颖性、创造性、实用性。

7、授权发证。

食品配方专利申请费用：

一、申请费：

发明专利 900元；

二、发明专利申请实质审查费：

2500元；

三、发明专利年费：

第1~3 年（每年） 900元；

第4~6 年（每年） 1200元；

第7~9 年（每年） 2000元；

第10~12 年（每年） 4000元；

第13~15 年（每年） 6000元；

第16~20 年（每年） 8000元；