根据《中华人民共和国消费税暂行条例》规定，白酒消费税税率为20%，但白酒消费税采用从量与从价复合计征方式进行征收，因此除20%的比例税率外，还有定额税率，为0.5元/斤(或500毫升)。具体计算白酒消费税应纳税额体现在以下公式中：

白酒消费税应纳税额=销售额×比例税率+销售数量×定额税率;

白酒消费税是在消费白酒的过程所征收的相关税费。白酒包括粮食白酒和薯类白酒。其中，粮食白酒是以高粱、玉米、大米、糯米、大麦、小麦、青稞等各种粮食为原料，经过糖化、发酵后，采用蒸馅方法酿制的白酒。而薯类白酒是以白薯、木薯、马铃薯、芋头、山药等各种干鲜薯类为原料，经过糖化、发酵后，采用蒸储方法酿制的白酒。