生鲜果蔬是人们日常生活中必不可少的食品，随着人们对健康和品质的要求越来越高，生鲜果蔬市场也呈现出旺盛的需求。如果你想开一个生鲜果蔬公司，提供优质的水果和蔬菜给消费者，那么你需要了解开公司的流程和费用标准。

首先，你需要确定你的公司的经营范围和模式。你可以选择自己种植或者合作农场，也可以选择从批发市场或者其他渠道采购。你可以选择线上或者线下销售，也可以两者结合。你可以选择自己配送或者委托物流公司。你需要根据你的市场分析和竞争优势，制定一个合理的商业计划。

其次，你需要办理相关的手续和证件。你需要到工商部门注册你的公司，并取得营业执照。你需要到税务部门办理税务登记，并购买发票。你需要到卫生部门办理食品流通许可证，并定期接受检查。你需要到防疫部门为你的员工办理健康证，并保证食品安全。如果你涉及进出口业务，你还需要到海关和商务部门办理相关的手续。

最后，你需要准备相关的设备和资金。你需要根据你的经营规模和模式，购买或者租赁适合的场地、车辆、冷库、货架、包装材料等。你需要根据你的销售预测和库存管理，采购适量的水果和蔬菜，并保证新鲜度和质量。你需要根据你的人力需求，招聘或者培训合适的员工，并制定合理的薪酬和激励制度。你需要根据你的资金流动，制定合理的收支计划，并控制成本和风险。