在餐饮行业中，餐饮卫生许可证是确保食品安全和卫生的重要证件。根据相关法律法规，市场主体变更登记事项，如公司地址等，应当自作出变更决议、决定或者法定变更事项发生之日起30日内向登记机关申请变更登记。这一规定同样适用于餐饮卫生许可证的地址、法人等信息的变更。因此，餐饮卫生许可证在特定情况下是可以进行变更的。

在办理餐饮卫生许可证变更时，需要准备一系列申请材料：

变更申请书：明确表述变更的内容和原因。

原餐饮卫生许可证原件及复印件：证明原证件的有效性。

营业执照原件及复印件：证明餐饮企业的合法经营资质。

法定代表人或负责人的身份证明及复印件：证明申请人的身份。

与食品经营相适应的主要设备设施布局、操作流程等文件：证明变更后的餐饮场所依然符合食品安全要求。

食品安全相关的规章制度：确保餐饮企业在变更后依然能够遵循食品安全标准。