“历经12道工序，18遍火候，经受三万六千次锻打”，这说的便是来自章丘的铁锅。济南市章丘区铸造产业历史悠久，早在唐代时，冶铁、制铁已居全国之冠，元末已发展成为著名的“铁匠之乡”。据了解，在章丘注册登记的锅具厨具生产企业和个体经营户有16家，销售企业和个体经营户有500余家。

虽然章丘生产铁锅的企业和个体经营户不少，然而《舌尖3》播出涉及的是章丘“同盛永”“臻三环”手工铁锅。有人产生了疑问，网上卖的章丘铁锅的制造工艺是否都能达到《舌尖3》里展示的水准？有没有一个行业或产品标准？在章丘生产的铁锅，都能叫章丘铁锅？

针对这一问题，章丘区市场监管局也正在积极与上级部门进行沟通，未来将通过注册地理标志商标来保护章丘铁锅这个品牌，将来只有经过“同盛永”、“臻三环”铁锅这种生产工艺制造出来的手工锻打铁锅才能叫章丘铁锅。

商标作为商品或服务项目的专用标记，对于鼓励生产或经营企业开展正当竞争，维护消费者的合法权益具有十分重要的意义，从衣食住行到吃喝玩乐，对商品或服务的选择也意味着对该品牌的认可，因此为自己的商品和服务注册一枚商标是十分有必要的。企服快车想说，在商标愈发重要的今天，企业在部署商标战略的时候应该从企业产品形象设计、品牌定位、商标注册等相关项目开始全方面准备。

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