办理《食品经营许可证》是从事食品销售、餐饮服务等业务的法定要求，具体流程和材料因地区（如北京、上海、深圳等）和经营项目（预包装食品、餐饮制售等）略有差异，但核心步骤如下：

一、确认是否需要办理

  1. 需办证的情况：

    • 食品销售（如超市、零食店、电商）。

    • 餐饮服务（如餐厅、奶茶店、食堂）。

    • 特殊食品（保健食品、婴幼儿配方乳粉等）。

  2. 无需办证的情况：

    • 仅销售预包装食品（如瓶装水、袋装零食），可改为备案（《仅销售预包装食品经营者备案》）。

二、办理条件

  1. 主体资格：已取得营业执照（公司或个体户均可）。

  2. 场地要求：

    • 与食品经营相适应的场所（需提供平面布局图）。

    • 餐饮类需有厨房、消毒设备、排水设施等（现场核查重点）。

  3. 人员要求：

    • 食品安全管理人员（需参加培训或持有健康证）。

三、办理流程

步骤1：准备材料

  • 营业执照副本（经营范围需含食品相关类目）。

  • 法人身份证、食品安全管理员健康证。

  • 经营场所平面图（标注设备、操作区等）。

  • 食品安全管理制度（模板可向市监局索取）。

  • 其他（如委托书、设备清单等，因地而异）。

步骤2：提交申请

  • 线上提交：登录当地政务服务网（如广东“粤商通”、上海“一网通办”），填写信息并上传材料。

  • 线下提交：到辖区市场监管局/行政审批局窗口办理。

步骤3：现场核查（餐饮类必查）

  • 市监局工作人员上门检查场地是否符合标准（如厨房卫生、设备、消毒措施等）。

  • 通过后进入审批环节，未通过需整改后重新申请。

步骤4：领取许可证

  • 审批通过后，可领取纸质/电子版《食品经营许可证》。

  • 办理时长：

    10~15个工作日（无现场核查的更快）。

四、注意事项

  1. 分类办理：

    • 预包装食品：仅需备案（部分省市合并到营业执照）。

    • 热食制售（如炒菜、烧烤）：需严格核查场地。

    • 网络经营：需额外标注“网络经营”范围。

  2. 有效期：5年（到期前30日需续证）。

  3. 罚款风险：无证经营最高罚款5万~10万元。

五、常见问题

Q1：家庭厨房/私房烘焙能否办证？

  • 多数地区要求商用场地，家庭住宅通常不符合条件（需咨询当地政策）。

Q2：许可证能否异地使用？

  • 不能！必须在经营场所所在地办理。

建议

  1. 提前咨询当地市场监管局，确认细节（如厨房面积要求）。

  2. 餐饮类建议先装修再申请，避免核查不通过。

  3. 如需加急或代办，选择正规机构（警惕“包过”骗局）