开一家餐饮连锁店，需要办理的资质有很多，包括企业法人证书、商业执照、食品流通许可证、卫生许可证、烟草专卖许可证、国税税务登记证、地税税务登记证、员工社会保险证明等。以下是各种资质证书的详细介绍。

1. 企业法人证书：企业法人证书是企业注册之后，由工商部门颁发的合法证明，主要用于证明企业的身份和经营范围。如果你想开一家餐饮连锁店，首先需要办理的就是企业法人证书。

2. 商业执照：商业执照是工商行政管理机关颁发给营利性企业、个体工商户的注册证照。它是企业法人证书的补充证明，证明企业已经在当地注册成立，司法认证的公司或者个人可以获得。

3. 食品流通许可证：食品流通许可证是指食品生产企业、食品经营企业为了保障食品的安全、卫生和正常流通，经过食品药品监督管理部门许可、审批后，方可进行的经营资质证书。你必须经过食品药品监督管理部门的许可并满足相关要求才能办理该证书。

4. 卫生许可证：餐厅是集中供餐的公共场所，必须具备最基本的卫生设施和措施，并且处于规范的卫生管理下。卫生许可证是指餐饮服务行业为了符合国家食品药品监督管理部门和卫生监督部门的相关规定，获得的营业许可证件。办理卫生许可证需要满足一些条件，如食品生产加工、存储等等环节的细节都需要达到卫生要求。

5. 烟草专卖许可证：如果你的餐饮连锁店有卖烟草相关商品的计划，那么需要步入购买、销售的领域需要有相应的证书，而烟草专卖许可证就是其中重要的一个资质证书。在办理烟草专卖许可证之前，需要先获得商业执照，然后才能受理办理手续。

6. 国税税务登记证：国税税务登记证是指企业在国家税务部门进行税务登记并获得的一种凭证。有了这个证书，你才能进行法定的税收缴纳和享受相应的税收优惠政策。

7. 地税税务登记证：地税税务登记证是指企业在当地税务部门进行登记注册后，取得的一种凭证，用于纳税，确定纳税人的纳税义务、计算纳税额和处理纳税相关事项。

8. 员工社会保险证明：员工社会保险证明包括社会保险登记证、医疗保险登记证、失业保险登记证等。执照和法人证书是公司的身份证明，而员工社会保险证明是雇员的身份证明。

总之，开一家餐饮连锁店需要准备的资质非常多，不同的行业类型需要的证书也不尽相同，所有准备细致规范方可确保最后顺利完成相关办理。