每个地方都有特定的产品，比如山西老陈醋、张裕葡萄酒等，而在南通，“如东泥螺”、“栟茶竹蛏”是当地的特色。如今，这两样东西都成功注册地理标志证明商标。

“如东泥螺”是指以在南通如东县海域，以野生泥螺或人工养殖泥螺为原料，加工而成的如东泥螺，以脆嫩的口感、丰富的营养价值广受食客喜爱。泥螺有生炝、酱爆和水煮三种做法，是如东人的家常小菜。

竹蛏也是如东宴席上常见的一道菜，据说已有千百年的历史。栟茶是如东县的千古名镇，当地的竹蛏，其形似竹管，壳色嫩黄，肉质洁白如玉，柔嫩无比，其味既集海味之大成，又独具风韵。

除了“如东泥螺”和“栟茶竹蛏”，南通的“白蒲黄芽菜”也已经成功注册为地理标志证明商标。截至目前，南通共拥有22件地理标志商标，占全省地理标志商标总数的7.69%，居全省第3位。

我国地大物博，每个地方都有各具特色的食物，如今有不少也已经申请了地理标志证明商标，像“江永夏橙”、“柳州螺蛳粉”、“洞头羊栖菜”等等。这些商标就好比是一个身份证，能起到有效的宣传效果，有时也能带来一定的经济效益。