当食品经营许可证出現丢失或毁坏时，餐馆经营人理应立即向原颁证卫生监督管理方法单位开展申请食品经营许可证办理补领。

步骤以下：

1、填好《食品生产许可证（生产者主动申请）补办登记表》。

2、《食品生产许可证》报失凭据（公示）。餐馆经营人食品经营许可证丢失的，要递交在县级以上卫生监督单位网址或关键新闻媒体上发表的遗失公告。

3、餐馆经营人食品经营许可证遭受毁坏的，理应递交毁坏的食品经营许可证正本。

4、若授权委托别人委托申请办理，还必须出示法人代表的委托授权书正本，及其委托人的身份证件影印件。

5、将原材料提前准备齐备后，递交至县级以上卫生监督管理方法单位开展审核。

6、县级以上卫生监督管理方法单位审理后，予20个工作日之内发放食品经营许可证。

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