外贸VAT指的是增值税（Value-Added Tax），这是一种在欧盟国家普遍使用的税收制度，也即货物售价的利润税。

增值税（VAT）是一种消费税，征收环节涉及生产、流通和进口环节，最终由消费者承担。在跨境交易中，当商品进入消费市场时，商家需要按当地规定缴纳VAT。在欧盟地区，VAT是一个重要的税务考量，因为它影响到货物的定价、成本计算以及报关等环节。

在具体操作中，例如一个商家在向欧盟销售商品时，需要在海关处缴纳进口增值税。随后，当商品被销售给最终消费者时，商家可以申请退回之前缴纳的进口增值税，并按照销售额再次支付相应的销售增值税。这种机制既保障了各国政府对商品流转的税收权益，又确保了贸易的公平性。

综上所述，外贸VAT是国际贸易中不可或缺的一个环节，特别是对于跨境电商而言，合理管理和计划VAT事项是优化成本和遵从法规的关键步骤。在面对不断变化的国际市场和税收政策时，及时了解最新的税收信息和适应相应变化，能够帮助企业稳健发展并长期保持竞争力。