增值税专用发票是企业购买或销售商品或提供服务时所使用的一种发票。增值税专用发票的税率是指在发票金额中所包含的增值税的税率。增值税税率是由国家税务局制定并公布的，目前我国增值税税率分为三档，分别为17%、11%和6%。

增值税专用发票的税率计算方法如下：

发票金额 = 不含税金额 + 税额

其中，不含税金额是指商品或服务的实际金额，税额是指根据增值税税率计算出的税金。以17%的增值税税率为例，计算方法如下：

税额 = 不含税金额 × 17%

发票金额 = 不含税金额 + 税额

举个例子，如果企业销售商品的不含税金额为1000元，那么增值税专用发票的税额为1000元 × 17% = 170元，发票金额为1170元。

需要注意的是，增值税专用发票的税率并不是固定的，而是根据不同的商品和服务以及税法规定而定。因此，在开具增值税专用发票时，企业需要根据具体情况计算税额并填写发票。

同时，为了避免税务风险，企业还需要严格遵守税法规定，确保增值税专用发票的合法性和准确性。