根据我国个税法规定，工资、薪金所得适用的税率为累进税率。首先，我们需要计算出超过5000元的部分，即应纳税所得额。应纳税所得额 = 工资收入 - 5000元。

接下来，根据应纳税所得额的不同范围，适用不同的税率。下面是详细的税率表：

1. 应纳税所得额在36000元（不含）以下的，税率为3%；

2. 应纳税所得额在36000元至144000元（不含）的，税率为10%，速算扣除数为2520元；

3. 应纳税所得额在144000元至300000元（不含）的，税率为20%，速算扣除数为1690元；

4. 应纳税所得额在300000元至420000元（不含）的，税率为25%，速算扣除数为3190元；

5. 应纳税所得额在420000元至660000元（不含）的，税率为30%，速算扣除数为5290元；

6. 应纳税所得额在660000元至960000元（不含）的，税率为35%，速算扣除数为8590元；

7. 应纳税所得额在960000元以上的，税率为45%，速算扣除数为18190元。

计算出应纳税额后，即可按照上述税率表进行纳税。具体计算公式为：

应纳税额 = 应纳税所得额 × 适用税率 - 速算扣除数。

举例说明，假设某人的工资收入为10000元，则其应纳税所得额为5000元。根据税率表，5000元属于一档，税率为3%，速算扣除数为0。因此，该人应纳税额为：

5000 × 3% - 0 = 150元。

总之，对于工资超过5000元的个人，可以根据上述方法计算个人所得税。在计算过程中，需注意正确填写税率和速算扣除数，以确保准确纳税。另外，自2018年10月1日起，我国个税起征点调整为每月5000元，相关政策也将同步调整。在计算个税时，务必参照最新的税率表和政策规定。