营业执照管理是在餐厅开业前经过卫生、消防、环评部分的大修，向工商局提出申请，待审批合格后，由工商局颁发正式的营业执照。

1. 名称预先登记

首先到当地工商局提前领取姓名核准申请，再按要求填表，填写后需持本人身份证和户口本(复印件)到姓名核准处查询，姓名核准后，一般7个工作日。持《名称预先核准申请表》到名称登记办公室领取《名称核准表》，按要求填写。

2. 环境评估

先到辖区环保局证照办申请、受理，工作人员会前来检查指导。审查通过后发给《排污许可证》。

3.经工商局批准

以上三个单位根据证明给予后，应交当地工商部门受理。

附加信息:

餐饮项目认证的成本和流程简单介绍一下:

1、名称预登记:办理餐饮营养证，是需要预先审批的，需携带相关材料:身份证明或客户身份证明;申请个人工商名称预登记;法律、法规、政策要求的其他文件、证件，提交辖区工商局进行名称预登记。

成本:生产成本。

2、排污许可:到当地环保局办公室申请，需要满足两个条件:

1、楼上不能有住宅;

2、污水进入市政排污管道。店面租赁时，或装修前，要事先与环保部门协商，由其委派现场考察。

成本:没有。

3、餐饮服务执照:向辖区的食品药品监督管理局申请，让餐厅员工进行健康检查，同时接受食品卫生知识培训。在检查和培训合格的条件之外，还需要考察:

1、卫生措施是否齐全，如消毒、清洁等;是否满足加工场所和营业场所的面积比，根据地点的不同要求不同。

费用:健康证110元，其中，体检费65元，培训费25元，费用20元，具体按地方规定未来的。

4、工商营业执照:交污水许可证和卫生许可证后，凭证和房屋租赁证、身份证等材料，到工商局办理工商营业执照。按规定，开业、装修前，需经消防部门进行消防审批。

成本:生产成本。

5、其他:到现在这里的步骤，可以取得营业执照，之后，组织机构代码证、印章、税务登记等事项，这些都很简单，费用很少。

费用:500元，视当地规定而定。

-营业执照