在商标交易中，一般情况下，商标转让需要申请变更手续，这是一种确保新拥有者正当地拥有该商标的必要程序。但是，根据中国商标法相关规定，商标转让变更手续取决于商标转让双方的协议和实际情况。

商标转让意味着实际使用人发生了变化。如果新的拥有者并不打算继续使用商标，那么就没有必要进行变更手续。但是，如果新的拥有者希望继续使用商标，那么变更手续就十分必要。否则，他可能会面临侵权、违法行为和商业纠纷。

根据中国商标法，未经变更手续确认管理部门的批准，商标转让行为无效，因此新的商标所有人必须向商标管理机构提交书面申请，并提交相关材料和费用，以完成商标转让的变更手续。

如果商标转让包含了多个商标类别，则必须在每一个商标类别上都申请变更手续。此外，商标变更手续还涉及司法管辖权的问题，因此，商标转让双方要谨慎选择商标变更手续的管辖权，以及合理规避可能的纠纷。

总的来说，在商标转让交易中，变更手续很重要。无论是买家还是卖家，都应该了解相关法律法规，遵循正确的程序，确保商标转让是真实、有效的。否则，在商业运营过程中可能会遇到各种难题，导致无法正常使用或转让该商标。