选择可信赖的餐饮证办理机构是确保办理手续的顺利进行和保证经营合法性的重要一步。以下是一些选择可信赖机构的建议：

1. 查询机构信誉：可以通过互联网、咨询朋友或同行业人士等途径，了解相关机构的信誉和口碑。可以查看他们的官方网站、社交媒体平台以及在线评论。

2. 考察机构资质：了解机构是否具备相关的资质和执照，并验证这些证件是否有效。比如，可以查询相关政府部门的认证和许可情况。

3. 咨询专业人士：可以咨询经验丰富的专业人士，如律师、会计师或咨询公司，他们可能会有对可信赖的餐饮证办理机构有更多了解和建议。

4. 比较多家机构：可以多方面比较不同的机构，包括价格、办理周期、服务范围、售后支持等方面，选择符合个人需求和预算的机构。

5. 参考他人经验：可以寻找有类似经历的餐饮业主或经营者，向他们了解他们选择的餐饮证办理机构，并听取他们的建议和经验。

6. 面谈机构代表：如果可能，与餐饮证办理机构的代表面谈，了解他们的服务流程、经验和资质情况。通过与代表的沟通，判断其专业程度和可靠性。

7. 考虑综合因素：选择可信赖的机构时，不仅要考虑价格，还要综合考虑其服务质量、工作效率、协议条款及风险保障等方面，确保自己的权益能够得到保护。

总之，选择可信赖的餐饮证办理机构需要谨慎考虑各种因素，并进行充分调查和比较。提前预留时间进行调研，确保选择一个能够满足您需求的专业机构。