餐饮业在我们的生活中非常的常见，它的经营范围很广，全国乃至全世界都有从事餐饮业的人，在中国餐饮很多街边和一些独特的餐馆都还保留着自己原始的味道，而有的食品因为做法独特而申请了专利，申请餐饮专利有利于保护自己原始的一些味道和做工手法，但是很多人不知道专利的好处，也不知道专利保护的重要性，接下来就为大家介绍一下餐饮行业申请专利的好处都有哪些?

餐饮业申请专利有以下好处：

1、可以保护独创的食品配方和一些制作的技术。

虽然现在很多食品的配方都是共享的，但是仍然会有一些独特的食品配方存在，这些都是隐性的财富，为了不让他人非法获取，通过申请专利就能够有效地对这些食品配方和一些制作的技术进行保护，其他同行业未获得的专利申请人的许可，是不可以使用或者是销售，就可以对大家的食品配方和制作的技术进行保护，不让他人侵权使用。

2、专利可以通过转让和许可他人使用的方式获得额外的收入。

专利属于一种知识产权，具备一定的价值，当他人想要获得大家的食品配方，可以通过许可他人使用的方式来获得一些额外的收入，同样的，专利也是可以进行转让出售的，通过知识产权交易的方式将专利所有权转让给第三方的行为来进行变现。

3、可以用做企业的宣传推广。

专利也可以作为企业的一种形象进行宣传推广，可以帮助企业树立起更好的形象，例如说某项菜品申请了专利之后，就可以大肆的进行宣传推广，让大家都知道某家餐馆或者是酒楼有这项菜品，这样一来无疑又是给企业增加了更多的收入，同时还能够借助专利树立起人们对于企业的新形象。

如何判断餐饮企业应该申请什么类型的专利呢?

1、发明专利：发明是指对产品、方法或者其改进所提出的新的技术方案，主要体现新颖性、创造性和实用性。

菜肴的材料配方、制作方法或工艺流程，如果符合规定，可申请发明专利，但其所强调的内容一个是制作的工艺，一个是调料配方，同其他菜相比，它必须得有实质性的特点，有显著性的进步，但是从专利法规定的专利要件来看，特色菜要想申请发明专利是相对困难的。

3、外观设计专利：外观设计是指对产品的形状、图案或其结合以及色彩与形状、图案的结合所作出的富有美感并适于工业应用的新设计。

如具有独特形状的餐具、设计独特的座椅、器具等的式样和色彩都可申请外观设计的专利来保护。

，但需要注意注意的是，外观专利应和企业logo加以区别，不能把具有标识作用的logo申请专利。

白乐天的“红泥小火炉”拥有外观设计专利，其独特的外形受到专利保护，任何企业未经许可都不能生产类似的火炉。

小结：

在餐饮行业，重视专利保护，提高知识产权保护意识，才能让企业走得更稳更远。

一个餐饮企业如果缺乏自我创新的能力，只是一味地抄袭和模仿，又如何在这竞争异常激烈的环境中走的更远呢?