粽子，即粽籺，是籺的一种，又称“角黍”、“筒粽”，由粽叶包裹糯米蒸制而成，是中华民族传统节庆食物之一。

粽子早在春秋之前就已出现，最初是用来祭祀祖先和神灵。

到了晋代，粽子成为端午节庆食物。

端午食粽的风俗，千百年来，在中国盛行不衰，而且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。

粽的主要材料是稻米、馅料和箬叶（或柊叶）等。

由于各地饮食习惯的不同，粽子形成了南北风味；从口味上分，粽子有咸粽和甜粽两大类。

食粽的风俗，千百年来每年农历五月初五的端午节，中国百姓家家都要浸糯米、洗粽叶、包粽子。

粽子作为中国历史文化积淀最深厚的传统食品之一，传播亦甚远。

民间传说吃粽子是为纪念屈原，传说粽子是为祭奠投江的屈原而传承下来的。

粽子种类繁多，从馅料看，北方有包小枣的北京枣粽；南方则有绿豆、五花肉、豆沙、八宝、火腿、冬菇、蛋黄等多种馅料，其中以广东咸肉粽、浙江嘉兴粽子为代表。

2012年粽子入选纪录片《舌尖上的中国》第二集《主食的故事》系列美食之一。

粽子所在类别

3007 方便食品

比萨饼300112，（意大利式）方形饺300117，肉馅饼300133，法式肉派300134，粗麦蒸糕300163，寿司300170，春卷300183，墨西哥式夹饼300184，墨西哥式薄饼300185，乌克兰饺子300223，俄式肉饺300224，包子300231，饺子300233，日式煎菜饼（御好烧）300235，卷饼300237，韩式紫菜包饭300238，面粉制丸子300243，主要由米制成的冻干食品300246，石锅拌饭300250，饭团300251，方便米饭300252，挪威土豆薄饼300265，韩式泡菜煎饼300269

※炒饭C300048，粥C300049，年糕C300050，粽子C300051，元宵C300052，煎饼C300053，八宝饭C300054，，醪糟C300056，火烧C300057，大饼C300058，馒头C300059，花卷C300060，豆包C300061，盒饭C300062，肉泡馍C300064，泡粑C300065，叶儿粑C300066

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