会计的八个基本原则包括实体性原则、货币计量原则、持续经营原则、会计核算期间原则、费用匹配原则、收入确认原则、成本原则和谨慎性原则。在会计实务中，这些原则的应用如下：

1. 实体性原则：会计实务中应该将企业和业务实体与业主分开考虑，确保企业的财务状况和业务活动的真实性和准确性。

2. 货币计量原则：会计实务中应该将所有的财务交易都转换为货币单位，以便进行记录和核算。

3. 持续经营原则：会计实务中应该假设企业将会持续经营下去，这意味着企业的财务报表应该反映出持续经营的前提条件。

4. 会计核算期间原则：会计实务中应该按照一定的时间周期来编制财务报表，通常是按年度或季度进行。

5. 费用匹配原则：会计实务中应该将费用与相应的收入匹配，以便在财务报表中反映出企业的真实盈利情况。

6. 收入确认原则：会计实务中应该在企业完成交易并获得相应收入时才确认收入。

7. 成本原则：会计实务中应该将企业的成本和支出记录在财务报表中，以便反映出企业的真实盈利情况。

8. 谨慎性原则：会计实务中应该在编制财务报表时采取谨慎的态度，以确保财务报表的真实性和可靠性。