机电工程是指未列入港口与航道、水利水电、电力、矿山、冶金、石油化工、通信工程的机械、电子、轻工、纺织、航天航空、船舶、兵器等其他工业工程的机电安装工程。机电工程施工总承包资质是指企业具备承担机电工程施工的能力和条件，经审查合格后，取得的从事机电工程施工活动的许可证书。

根据《建筑业企业资质管理规定》，机电工程施工总承包资质分为一级、二级和三级。其中，二级资质标准如下：

企业资产：净资产4000万元以上。

企业主要人员：

机电工程、建筑工程专业注册建造师不少于12人，其中机电工程专业一级注册建造师不少于3人。

技术负责人具有8年以上从事工程施工技术管理工作经历，且具有机电工程相关专业高级职称或机电工程专业一级注册建造师执业资格；机电工程相关专业中级以上职称人员不少于30人，且专业齐全。

持有岗位证书的施工现场管理人员不少于30人，且施工员、质量员、安全员、机械员、材料员、资料员等人员齐全。

经考核或培训合格的中级工以上技术工人不少于75人。

企业工程业绩：近5年承担过单项合同额1000万元以上的机电工程施工总承包工程2项，工程质量合格。

由此可见，二级机电总承包资质需要的注册建造师数量为12人，其中至少3人为一级注册建造师。注册建造师是指经国家考试合格并取得相应专业和等级的注册建造师执业资格证书的人员。注册建造师是保证建筑施工质量和安全的重要因素，也是企业参与市场竞争的重要依据。因此，企业应当重视注册建造师的培养和引进，提高自身的技术水平和管理能力。