企业超过小规模纳税人标准但逾期仍不登记为一般纳税人，如企业在应登记未登记期间发生的业务符合简易计税条件，是否可以采取简易计税方法缴纳增值税？

答：根据《国家税务总局关于增值税一般纳税人登记管理办法》（国家税务总局令第43号)规定：

“第八条纳税人在年应税销售额超过规定标准的月份（或季度）的所属申报期结束后15日内按照本办法第六条或者第七条的规定办理相关手续；未按规定时限办理的，主管税务机关应当在规定时限结束后5日内制作《税务事项通知书》，告知纳税人应当在5日内向主管税务机关办理相关手续；逾期仍不办理的，次月起按销售额依照增值税税率计算应纳税额，不得抵扣进项税额，直至纳税人办理相关手续为止。”

因此，企业超过《税务事项通知书》规定的期限仍不办理一般纳税人登记，次月起按销售额依照增值税税率计算应纳税额，此前发生的业务仍采取简易计税方法。