该组织是利用一些他们认可的标准对现有的食品安全标准进行检查。 在检查的同时，“GFSI”还兼具早期预警作用，在发生食品安全问题时及时筛选和发布信息。这种预警系统将为供应商和零售商提供食品安全事件、问题等相关方面的最新信息。

该组织认可的认证标准有：BRC，IFS，SQF，HACCP RvA等四个体系的标准。在四个被认可的标准中BRC，IFS最容易被这些零售商接受。在这两个标准还涵盖了零售商对产品质量的要求，这与其余两个标准有着明显的差距。 与此同时，一些大型的国际公司也越来越认可BRC的地位。他们通常也使用BRC的标准对供应商进行管理。

BRC已被UKAS认可 (其他国家认可委的认可，如荷兰，意大利) –正规认证BRC客户群体：

零售商的供应商 海外供应商。

需要BRC认证的客户 BRC第五版内容： 七大部分：

1）管理承诺和持续改进

2）HACCP 体系

3）食品安全和质量管理体系

4）工厂环境/设施标准

5）产品控制

6）加工过程的控制

7）个人管理。