企业资质方面：产品生产企业应为有明确法人地位的实体，产品有注册商标，质量稳定且批量生产。

同时，需具备合法注册、经营状况良好的企业资质，提供如营业执照、生产许可证（QS认证，已改为SC认证）、卫生许可证等法规规定的行政许可文件证明文件。

管理体系方面：企业应按GMP（良好生产规范）和ISO22000管理体系的要求建立和实施了食品安全管理体系，并有效运行。

在申请认证前，ISO22000体系应至少有效运行三个月，至少做过一次内审，并对内审中发现的不合格实施了确认、整改和跟踪验证。

文件资料方面：要准备齐全相关文件资料，包括食品安全管理文件；加工生产线、HACCP认证和班次的详细信息；申请认证产品的生产、加工或服务工艺流程图、操作性前提方案和HACCP计划；生产、加工或服务过程中遵守的相关法律、法规、标准和规范清单，产品执行企业标准时，提供加盖当地政府标准化行政主管部门备案印章的产品标准文本复印件；承诺遵守法律法规、认证机构要求、提供材料真实性的自我声明；产品符合卫生安全要求的相关证据和自我声明；生产、加工设备清单和检验设备清单；厂区平面图等。