提到重庆， 除了不得不说的火锅小面外，合川桃片也是重要的特产小吃之一，也很多外地游客会选择将合川桃片作为伴手礼，买给亲朋好友品尝。

合川桃片是重庆合川区的传统名点之一，始创于1895年，迄今已有120多年年历史，该小吃用上等糯米、核桃仁、川白糖、蜜玫瑰等原料精制加工而成，粉质细润，绵软，片薄，色洁白，味香甜，突出浓郁的桃仁，玫瑰香味。其制作工艺于2007年5月成为首批重庆市级非物质文化遗产。

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老字号名小吃已破产清算

然而，这样一个老字号名小吃却迎来了不好的消息。

近日，重庆破产法院发布消息，老牌企业“合川桃片总厂”被裁定进入破产清算程序。此前，重庆市合川区桃片总厂以不能清偿到期债务且资不抵债为由，向重庆市第五中级人民法院提起破产清算申请。

经审计，截至2022年4月，企业资产总额为45890元，负债8243742元。

图源|公告截图

法院经审查认为，合川桃片总厂停产多年，不能清偿到期债务且资不抵债，其申请破产清算，符合法定受理条件。因此，法院依法作出裁定，受理合川桃片总厂的破产清算申请。目前，案件正在进一步审理过程中。

停产24年，靠商标维持生计

1952年，合川国营糖果厂成立，这就是合川桃片总厂前身，主要经营糖果、糕点、饮料、桃片生产及销售，1964年经中商部批准合川桃片注册为“三江牌”商标。

1980至1981年“三江牌”合川桃片先后获省、部和国家优质产品奖。1989年，市场竞争加剧，加上自身经营管理等问题，企业效益逐渐下滑，陷入经营困境，企业停产。后来，合川桃片总厂就将“三江牌”商标授权他人使用。在长达24年时间里，都以收取商标使用费维系企业日常开支。

合川桃片总厂破产的消息一出，不少网友感到惋惜，表示合川桃片充满了他们的童年回忆，大呼感叹“爷青结”。

地方知名品牌，曾远销国外

作为国家地理标志性产品，目前生产合川桃片的厂家有50多家、近40个品种，年产值达83亿元，占国内桃片市场80%以上的份额。其中，同德福、三江、川洲、三民斋等最为著名。

“三江”牌的合川桃片总厂也曾有过一段辉煌的历史：

1985年远销美国旧金山，销售额达400余万元；

1988年获首届中国食品博览会金奖；

1994年获亚洲及太平洋地区博览会金奖，产品畅销国内外。

显然，“三江牌”商标作为无形资产，凝聚了长期经营品牌的心血，作为企业的无形资产，有其突出的市场价值和商业价值。

“三江”牌合川桃片历经沧桑巨变，如今结局也令人唏嘘。

目前，市内多家超市货架标签上标明：三江牌板式香甜桃片缺货，暂停销售。

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合川桃片总厂的破产，也给一些拥有悠久历史、却在激烈市场竞争中逐步掉队的老牌企业敲响了警钟。

大众消费的时代，各行各业都迎来巨大变化，营销方式和销售的渠道一直在变，只靠情怀，老品牌很难突围。在新消费时代下，老字号企业做好知识产权保护，在传承的基础上不断寻求创新和突破，才是解决当前困境，走持续发展道路的正解，也是擦亮老字号的重要手段。