在我国，企业注销是一个相对常见的现象。然而，不少企业在注销过程中，因为各种原因未能及时偿还债务，导致债权人权益受损。那么，当公司注销欠债不还时，债权人应该如何维权？本文将从法律途径和应对策略两个方面进行详细解析。

一、法律途径

1. 诉讼途径

（1）提起诉讼

债权人可以向人民法院提起诉讼，要求公司偿还债务。在诉讼过程中，债权人需提供证据证明自己与公司之间存在债务关系，包括但不限于借款合同、还款凭证、微信、短信等。

（2）财产保全

在诉讼过程中，为了防止债务人转移、隐匿财产，债权人可以申请财产保全。法院依法可以对债务人的财产进行查封、扣押、冻结等措施，确保债务人在诉讼期间不得转移财产。

（3）执行程序

在判决生效后，如果债务人仍然不履行还款义务，债权人可以向人民法院申请强制执行。法院依法可以对债务人的财产进行查封、拍卖、变卖等强制措施，以确保债权人权益得到保障。

2. 非诉讼途径

（1）协商解决

债权人可以与债务人进行协商，争取达成还款协议。在协商过程中，双方可以就还款金额、还款期限等问题进行协商。

（2）调解解决

债权人可以向人民调解委员会申请调解，由调解员协助双方达成还款协议。

二、应对策略

1. 收集证据

债权人要收集足够的证据，证明自己与公司之间存在债务关系，包括但不限于借款合同、还款凭证、微信、短信等。

2. 及时采取法律措施

当发现公司有注销的迹象时，债权人要及时采取法律措施，如提起诉讼、申请财产保全等，以确保自己的权益得到保障。

3. 关注公司注销进程

在诉讼过程中，债权人要关注公司注销进程，了解债务人的财产状况，以便在执行程序中采取有效措施。

4. 寻求专业法律援助

对于复杂的债务纠纷，债权人可以寻求专业律师的帮助，以便更好地维护自己的权益。

5. 妥善保管相关资料

债权人要妥善保管与债务相关的资料，如借款合同、还款凭证等，以便在必要时提供证据。

总之，当公司注销欠债不还时，债权人可以通过法律途径和非诉讼途径进行维权。

同时，债权人要采取有效的应对策略，以确保自己的权益得到保障。在这个过程中，关注公司注销进程、收集证据、寻求专业法律援助等都是非常重要的。只有这样，债权人才能在公司注销欠债不还的情况下，最大限度地维护自己的权益。