近期，越来越多人进军餐饮行业，但很多人在办理相关证件时就犯了难：餐饮规模怎么算，食品经营许可证范围又有哪些？如果这些都不懂，那还怎么办证呢？下面创业印章就和大家一起聊聊这方面的事。

一、怎么看餐饮（食品）经营规模？

1、单位食堂，指设于机关、事业单位、社会团体、民办非企业单位、企业等，供应内部职工、学生等集中就餐的餐饮服务提供者；

2、大型餐饮：是指经营场所使用面积在500～3000㎡（不含500㎡，含3000㎡），或者就餐座位数在250～1000座（不含250座，含1000座）的餐饮制售服务商；

3、中型餐馆：是指经营场所使用面积在150～500㎡（不含150㎡，含500㎡），或者就餐座位数在75～250座（不含75座，含250座）的餐馆；

4、小型餐馆：是指经营场所使用面积在150㎡以下（含150㎡），或者就餐座位数在75人以下（含75座）以下的餐馆；

5、微信餐饮：是指经营场所使用面积在50㎡以下的，比如一些早餐店，小吃店，奶茶店等等。

二、怎么填写食品经营许可证范围？

首先得确定所售食品类别，再根据类别选择范围，一般来说食品经营许可证的范围包括：单位食堂、预包装食品、散装食品、热食类食品、冷食类食品、生食类食品、糕点类食品、自制饮品、中央厨房、集体用餐配送单位、其他类食品。

1、预包装食品，指预先定量包装或者制作在包装材料和容器中的食品，包括预先定量包装以及预先定量制作在包装材料和容器中并且在一定量限范围内具有统一的质量或体积标识的食品；

2、散装食品，指无预先定量包装，需称重销售的食品，包括无包装和带非定量包装的食品；

3、热食类食品，指食品原料经粗加工、切配并经过蒸、煮、烹、煎、炒、烤、炸等烹饪工艺制作，在一定热度状态下食用的即食食品，含火锅和烧烤等烹饪方式加工而成的食品等；

4、冷食类食品，指一般无需再加热，在常温或者低温状态下即可食用的食品，含熟食卤味、生食瓜果蔬菜、腌菜等；

5、生食类食品，一般特指生食水产品；

6、糕点类食品，指以粮、糖、油、蛋、奶等为主要原料经焙烤等工艺现场加工而成的食品，含裱花蛋糕等；

7、自制饮品，指经营者现场制作的各种饮料，含冰淇淋等；

8、中央厨房，指由餐饮单位建立的，具有独立场所及设施设备，集中完成食品成品或者半成品加工制作并配送的食品经营者；

9、集体用餐配送单位，指根据服务对象订购要求，集中加工、分送食品但不提供就餐场所的食品经营者；

10、其他类食品，指区域性销售食品、民族特色食品、地方特色食品等。

既然立志从事餐饮行业，那必须得知道：从事食品销售和餐饮服务活动得依法办理食品经营许可证，否则就是无证的非法经营。如果您有需求，可咨询创业印章官网客服，在线为您答疑解惑！