俗话说没有金刚钻就别揽瓷器活，同理你食品经营许可证上没有的东西就敢经营，这不明摆着超范围经营么？一旦超范围经营被市场监管局发现或被群众举报，将被处罚最高5万元！

为了广大群众舌尖上的安全，对于餐饮行业及在线上平台经营凉菜、裱花蛋糕和自制饮品有以下资质要求：

一、做餐饮、食品类必须办理食品经营许可证

创业e站提醒您，无论你是个体户还是公司，是做外卖还是餐饮店，只要你经营吃的喝的，都必须办理食品经营许可证。

需要准备的资料有：

1、营业执照正副本原件之一；

2、公章（法人或负责人到现场按手印）；

3、法人或负责人身份证原件；注：若涉及到外卖平台需要验场地，需提供场地平面图。如果你的店面面积在50平以上还需要提供：安全员的健康证、安全员管理证等。为了节省您的时间，您可以找创业e站全权代办，快速下证，不耽误开业时间。

二、做线上平台食品生意要取得“网络经营资质”

在线上平台经营食品，须取得“网络经营”资质，即《食品经营许可证》主体业态上必须有标注“网络经营”（如下图）

没有取得“网络经营”资质，在线上平台上经营的，市场监管部门将按照规定责令改正，给予警告；拒不改正的，处2000元以上1万元以下罚款。

三、对于凉菜类食品经营资质要求

在线上平台上经营凉菜（常见的凉菜有凉拌千张、凉拌腐竹、凉拌皮蛋、凉拌鸡爪、凉拌牛肉、夫妻肺片、凉拌猪耳、卤肉、凉拌海蜇、凉拌毛肚等）的经营者，须取得“网络经营”资质，同时经营项目必须包含“冷食类食品制售”。

没有取得“冷食类食品制售”许可，在线上平台上经营凉菜的，市场监管部门将按照规定没收违法所得和生产经营工具、设备、原料；并处五千元以上五万元以下罚款；情节严重的，责令停业，直至吊销许可；对第一责任人处罚款金额百分之十以上百分之二十以下的罚款。

四、对于裱花蛋糕类经营资质要求

在线上平台上经营裱花蛋糕（裱花蛋糕是由蛋糕胚和装饰材料组成的装饰精巧、图案美观的制品，常见的有植脂奶油裱花蛋糕、奶油裱花蛋糕、巧克力裱花蛋糕等）的经营者，须取得“网络经营”资质，同时经营项目范围必须包括“糕点类制售（含裱花蛋糕）”。

没有取得“裱花蛋糕”许可，在线上平台上经营裱花蛋糕的，市场监管部门将按照规定没收违法所得和生产经营工具、设备、原料；并处五千元以上五万元以下罚款；情节严重的，责令停业，直至吊销许可证；对第一责任人处罚款金额百分之十以上百分之二十以下的罚款。

五、对于线上平台饮品经营资质要求

在线上平台上经营奶茶、鲜榨果汁、咖啡等自制饮品的经营者须取得“网络经营”资质，同时经营项目必须包含“自制饮品”。

没有取得“自制饮品”许可，在线上平台上经营奶茶、鲜榨果汁的，市场监管部门将按照规定没收违法所得和生产经营工具、设备、原料；并处五千元以上五万元以下罚款；情节严重的，责令停业，直至吊销许可证；对第一责任人处罚款金额百分之十以上百分之二十以下的罚款。

食品安全大于天！各位创业者如果从事食品经营应当依法取得食品经营许可，并按照许可范围依法经营，不会办理食品经营许可证或者想变更经营范围的，赶快找创业e站搞定，请勿超范围经营“冷食”、“裱花蛋糕”、“自制饮品”，无“网络经营”资质入网经营，否则，下一个被罚的就是你。

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