北京新发地批发市场爆发病毒事件之后，为保障人民群众身体健康和生命安全，针对新冠肺炎疫情防控新形势新要求，全国各地市场监管部门纷纷开展食品安全大检查。

北京全市市场监管部门全面开展全市食品安全大检查。

以生鲜、冷冻猪肉、牛肉、羊肉、鸡鸭肉等畜禽肉类、水产品及其制品为重点品种，以各类经营生鲜、冷冻肉品及水产品的食品集中交易市场(含附设冷库)、专业冷冻冷藏库房、超市、便利店、食杂店以及肉类和水产品使用量大的餐饮服务单位等经营者为重点，全面排查食品安全风险隐患。

北京市场监管部门加大对超市、便利店、食杂店等食品经营者的监督检查力度，督促食品销售经营者严格履行食品安全主体责任，严格落实进货查验及记录相关要求，采购食品依法索要相关凭证，不采购、贮存、销售无溯源凭证、来源不明、过期变质等不符合食品安全标准的食品，特别是进口产品要索取出入境检验检疫部门出具的检验检疫证明文件。

6月14日，天津市市场监管委副主任郑建军郑建军介绍，在加强重点产品监管方面，天津市市场监管委以畜禽肉类、水产品及其制品为重点品种，全面排查食品安全风险隐患。

郑建军指出，在加强对重点对象监管方面，天津市市场监管委首先加大了对食用农产品(食品)集中交易市场的监督检查。

督促集中交易市场开办者落实食品安全管理责任，依法对入场食品经营者履行管理义务，督促食品(食用农产品)销售经营者严格履行食品安全主体责任，严格落实进货查验及记录相关要求，采购食品(食用农产品)依法索要相关凭证，不采购、贮存、销售无溯源凭证、来源不明、过期变质等不符合食品安全标准的食品，特别是进口产品要索取海关部门出具的入境货物检验检疫证明文件。

郑建军强调，加大对餐饮服务单位的监督检查。

按照《餐饮服务食品安全操作规范》的要求，全面检查餐饮服务单位的原材料进货、食品加工制作、餐饮具清洗消毒、从业人员健康状况等。

重点对餐饮服务单位水产品、畜禽肉的进货查验情况进行检查，确保来源可追溯，坚决禁止在餐饮环节购买和使用来源不明的肉类、水产品以及其他食品原料。

广东省市场监管局6月13日晚部署全省重点环节食品安全检查工作，进一步织密织牢市场监管领域防护网。

广东省市场监管局从6月14日起组成7个检查组，由厅级干部带队，采取随机抽查、实地查看等方式，对全省21个地市全覆盖开展重点环节食品安全大检查工作情况进行督促指导。

广东省市场监管局突出重点监管产品和重点监管对象，以生鲜、冷冻猪肉、牛肉、羊肉、鸡鸭肉等畜禽肉类、水产品及其制品特别是进口冷冻食品为重点品种，以各类经营生鲜、冷冻肉品及水产品的农贸市场(含附设冷库)、专业冷冻冷藏库房、商场、超市以及冷冻肉类和水产品使用量大的餐饮服务单位、食品生产企业等生产经营者为重点，全面排查、严格监管，严防食品安全风险隐患。

6月13日，河南省市场监管局就加强市场销售水产品质量安全监管、全面排查整治食品安全风险隐患发布紧急通知。

河南省市场监管局要求，加大销售水产品的食用农产品集中交易市场监督检查力度，督促市场开办者落实食品安全管理责任，依法对入场食品经营者履行管理义务，查验并留存水产品产地证明或者购货凭证、合格证明文件，特别是进口水产品及其制品要查验并留存出入境检验检疫部门出具的检验检疫证明文件，并核对入市水产品检疫合格证明标识内容与实际数量、来源等情况，无产地证明或者购货凭证、合格证明文件的及进口水产品及其制品无出入境检验检疫部门出具的检验检疫证明文件的，一律不得入场销售。

坚决禁止销售者采购、贮存、销售无溯源凭证、来源不明、过期变质等不符合食品安全标准的水产品及其制品。

分析：除了以上城市，湖北，甘肃，天津等城市也发布了类似通知，相信越来越多城市也将相继出台大规模措施。

对于正规进口贸易商而言，只要出具正规检疫报关单等手续，将不会受到太大影响。

另企服快车面来说，非正关走私货将在这次大检查中受到首当其冲的打击，对于近期不断上涨行情，以及在需求不断恢复的同时，无疑是一条利好的消息。

唯一担心的，在于消费者对于进口肉类产生类似“三文鱼”一样的误解，以及又一波疫情对需求的影响。

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