12iso22000是一种国际性的食品安全标准，由ISO（国际标准化组织）制定。它主要针对食品生产和加工过程中的食品安全和卫生问题，旨在确保食品在生产、加工、储存和运输的全过程中都符合食品安全和卫生要求。这个标准的出现，不仅为食品企业提供了更加明确和具体的指导，也有利于提高食品安全水平。

12iso22000的核心思想是“从农田到餐桌”的全过程控制。它要求食品生产和加工企业必须对食品供应链进行全面的管理和控制，确保每一个环节都符合食品安全和卫生标准。从农田的种植、饲料和水源的选用，到食品的生产、加工、储存和运输，每一个环节都需要进行严格的控制和管理。只有这样，才能确保最终上市的食品是安全的、健康的。

12iso22000相对于传统的食品安全标准，具有更加科学、全面和灵活的特点。它强调对整个食品供应链进行全面的风险评估和风险管理，不仅关注最终产品的安全和卫生，也关注生产过程中的安全和卫生。它还鼓励食品生产和加工企业采用创新的技术和方法，提高食品安全和卫生的水平。

12iso22000的应用范围非常广泛，适用于所有类型的食品生产和加工企业。无论是大型跨国公司还是小型作坊，只要希望获得国际认可的食品安全标准，都可以申请12iso22000认证。通过认证的企业可以获得国际认可的食品安全证书，提高企业的信誉和市场竞争力。

12iso22000作为新的食品安全标准，为食品生产和加工企业提供了更加明确和具体的指导。它强调“从农田到餐桌”的全过程控制，提高食品安全水平。通过申请12iso22000认证，企业可以提高信誉和市场竞争力，为消费者提供更加安全、健康的食品。未来，12iso22000必将成为全球范围内食品安全管理的新标杆。