购买餐饮店商标是一个涉及法律和商业决策的复杂过程，选择合适的购买渠道和确保商标的合法性和有效性是关键。

首先你要明确餐饮商标选择需要在第43类中，千万不要选错商标类别，以下是一些关于购买餐饮店商标的建议和步骤：

1. 确定需求与筛选商标：首先，您需要明确自己的需求，包括行业类型、商标名称、预算等。

您可以通过两种方式寻找商标：

一是直接从商标持有人处购买，二是通过代理机构进行购买。

代理机构拥有丰富的商标资源，可以根据您的需求进行筛选，节省您的时间和精力。

2. 核查商标信息：在选定商标后，需要对商标信息进行核查，包括商标的注册状态、有效期、权利范围等。

这一步骤至关重要，可以避免因商标无效或存在争议而导致的问题。

核查方式可以通过商标局官网进行查询，或者委托代理机构进行全面核查。

3. 签订合同与支付定金：在确认商标信息无误后，需要与商标持有人或代理机构签订转让合同，并支付定金。

定金一般为商定价格的20%-30%，作为对转让方的约束。

在签订合同时，务必仔细阅读合同内容，明确双方权利和义务，确保自己的利益得到保障。

4. 办理公证与提交过户申请：在支付定金后，需要将商标主体资料提交给公证机构进行公证，以确保转让过程的合法性。

公证完成后，需要向商标局提交过户申请。

这一步骤需要提供相关证明材料，如公证书、转让证明等。

在提交申请后，一般需要4-6个月的时间才能完成过户手续。

5. 支付尾款与完成过户：在过户申请提交后，需要按照合同约定支付剩余尾款。

待商标局下发核准商标转让证明后，标志着过户手续的完成。

此时，您将成为该商标的合法拥有人，可以开展后续的经营活动。

6. 注意事项：在购买商标的过程中，需要注意以下几点：确保所选商标的合法性和有效性，避免因商标存在争议而导致的问题；在签订合同时，务必仔细阅读合同内容，明确双方权利和义务，确保自己的利益得到保障；在支付定金和尾款时，务必核对金额和账户信息，避免出现不必要的损失；在办理公证和提交过户申请时，务必提供真实有效的证明材料，确保过户过程的合法性；在购买完成后，务必对商标进行维护和更新，确保商标的长期有效性。

购买商标的费用包括商标转让官费、公证费、商标价格、商标转让代理费。

一般购买商标的价格是由买卖双方协商而定，而商标的品牌价值和商标类别是否完整，决定了商标的转让价格。

有的商标只需要几千元就可以转让，有的商标则需要几万几十万元。

但一份转让申请需缴纳转让官费是450元，它是买商标必须要支出的花费。

商标公证是为商标的合理合法、真实有效而申请办理的公证证实，一般商标局不立即规定这一份原材料，只是看商标转让买卖个人行为是不是存有风险性，视实际实例而明确提出不一样规定。

若委托代理机构，则还需另行支付一定的代理费。

在选择购买渠道时，可以考虑以下几个平台：

- 国家知识产权局商标局：官方平台，提供商标注册、转让、查询等服务。

- 猪八戒网：提供知识产权服务，包括商标购买。

- 百度智能云：提供一站式商标购买服务，专业商标选购平台。

请确保在购买过程中遵循相关法律法规，并在必要时咨询专业的法律顾问。